義大利GAGGIA CLASSIC專業半自動咖啡機 (HG0195)－歡迎光臨美體的部落格

義大利GAGGIA CLASSIC專業半自動咖啡機 (HG0195)18800

10/14	10/30	11/06
24443元	22568元	20688元

產品結構圖

產品特色︰ ◎ 電子式操控面板：人性化設計，簡易操控。
◎ 透明可移動式水箱：大容量 1.6 公升，且清楚看見水位狀況。
◎ 配備3向電磁閥：在沖煮過程後，迅速洩掉沖煮頭內的壓力，安全可靠。
◎ 靈敏的感溫開關：壓力溫度控制精準可靠。
◎ 180度：可旋轉蒸氣熱水導管。
◎ 溫杯盤設計：方便又貼心。
◎ 15大氣壓幫浦：萃取出完美的CREMA。
◎ 配備營業用濾器把手：符合進階使用者的需求。
◎ 直立式熱水鍋爐：加熱快速穩定，蒸氣量足。
◎ 合金鑄造58M/M專業級沖煮把手：萃取更加完美，保溫效果佳。
◎ 可同時製作2杯咖啡
◎ 義大利原裝製造進口
※ 保固條件：壹年原廠零件保固。
※ 售後服務：台北/桃園/台中/高雄均有維修點，維修期間免費提供代用機
※ 本產品由禧龍企業提供維修及保固責任。
GAGGIA 品牌介紹：

GAGGIA 博物館：

購買咖啡前五大要素：

產品特色圖：

產品結構圖：

咖啡沖泡流程

製作奶泡流程

咖啡機小常識： 1) 高壓閥 (high pressure valve )

2) 熱交換系統 (子母鍋爐) (heat exchange ) 3) 電磁閥 (solenoid) 4) 流量計 (flow meter) 5) 鍋爐壓力與溫度之關係

各廠牌各機種：以上數值會略有差異
6) ?轉式幫浦: (rotary pump ) 7) 軟水器 (water softeners )
★ 萃取一杯完美義式咖啡的六大黃金要素★

每杯咖啡成本分析：
1:單品咖啡每杯成本約： 12元
a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每杯約 10元
b:奶油球約 1.5元/顆；糖包約 0.5元/包合計約 12元/杯咖啡

2: 卡布奇諾每杯成本約: 17.2元
a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每杯約 10元
b:全脂鮮奶 1800ml約108元可製作15杯每杯約7.2元

3: 拿鐵咖啡每杯成本約: 20.8元
a: 咖啡豆每磅(454公克)約 400元可沖煮40杯每杯約 10元
b:全脂鮮奶 1800ml約108元可製作10杯每杯約10.8元
義式咖啡應用調理篇：

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