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中秋佳節尚未到來，不過市街上時而飄出烤肉香，不過許多民眾卻不知，人一天三餐所需熱量應在1800大卡內才算標準，吃一餐烤肉恐就達標，如果在每片醃製好的肉片，刷上一層香噴噴的烤肉醬，鈉含量恐怕也超過一天所需。

臺中市政府衛生局營養師指出，若一個人一餐只吃2片烤肉約400大卡，加上2條香腸約320大卡、兩片吐司約300大卡，再搭配一支奶油玉米約260大卡與500㏄可樂約250大卡，總熱量就將近1530大卡，鈉含量約2420毫克。

以60公斤的成人為例，一天所需熱量為1800大卡，每20公克烤肉醬約含500毫克鈉，每日鈉總攝取量不宜超過2400毫克等同6公克鹽巴，如患有高血壓、心臟病、糖尿病、腎臟病等病友吃下這些高熱量、高含鈉食物，對身體將是一種負擔。

市府衛生局建議，民眾在中秋團聚烤肉時，應先烤蔬菜類食物，增加飽足感及纖維素攝取，並以低脂肉類如去皮雞胸肉替代其他肉品，如須添加烤肉醬可加開水稀釋，同時減少重覆塗抹，也可選用天然食材如蔥、薑、蒜、辣椒等辛香料增加風味，甚至加入檸檬汁，享受美食不卡油。

市府衛生局長黃美娜表示，中秋品嚐美食須注意鹽份及油脂的攝取，掌握「淺嚐即可」原則，並搭配足量蔬果；連假期間除了團聚吃美食外，也別忘了規律運動，因為多運動及健康吃，是維持健康窈窕的最佳撇步。